2024.12.22
日野菜の収穫
日野菜の漬物大好き・・・
畑で収穫した大根・日野菜を
丁寧に洗って土を落とし
先っぽちょん切り
ひげ根は剃ってきれいにして
汚れが残ってないか再度確認。
それから日に干す。
ここまでが担当で次の人へ。
少々の塩・昆布・タカノツメと
ジップロックの袋に詰め
重石をして待つこと3日ほど
漬かったらクッキングミキサーで
細かく切って胡麻をふりかけ
これで出来上がり(かな?)
美味しく頂いています。
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2016.2.18
森のベニマシコ
ここには警戒心の強い赤い子が2羽いて
運が良ければモーニング・ランチタイム
それにディナー?に出会えるんですが
時には木の天辺からこちらを一目見るなり
飛んで行ってしまいます。
この朝は雪がちらつき冷え込みが厳しかったので
帽子を深くかぶっていたのが幸いしたのか
突然目の前に現れて・・・
それからはいつも帽子を愛用しています。
2016.2.9
久し振りにのんびり。
一日中ぐずついた天気だったので
畑作はできず鳥見もやめて
昨年から溜まりに溜まった
写真整理とブログの更新。
大分と進んだけどまだまだ
道東遠征写真の整理が残って・・・。
今夜も豚の角煮作っちゃいました。
見た目はあまり良くないけど
お肉とろとろビール最高。












