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日野菜の漬物大好き・・・畑で収穫した大根・日野菜を丁寧に洗って土を落とし先っぽちょん切りひげ根は剃ってきれいにして汚れが残ってないか再度確認。それから日に干す。ここまでが担当で次の人へ。少々の塩・昆布・タカノツメとジップロックの袋に詰め重石をして待つこと3日ほど漬かったらクッキングミキサーで細かく切って胡麻をふりかけこれで出来上がり(かな?)美味しく頂いています。
カヤリブタ菜園
雨がやんだので・・・
カヤリブタ
ファームの管理人、カヤリブタです。どうして、かやりぶたファーム?とにかく、かやりぶたが大好き。B.Bみたいな魅惑の口もと、知(痴?)的な眼。親近感わくメタボなお腹、どっしりした短い足。そばにいるだけで楽しくなる・・・。そんなかやりぶたが欲しくて、自分で作りたくて・・・。今では庭のあちらこちらに、1、2、3、・・・11、12・・・・21・・・・・??みんなファームの楽しい仲間たちです。もっともっと増えますので、時々遊びに来てください。